纪录片《舌尖上的新年》

内容介绍

这部由央视金牌团队打造的纪录片以春节饮食为切入点，深入山西老陈醋作坊、潮汕卤味世家、云南火腿窖藏基地等三十余处民俗现场，采用显微摄影和高速镜头记录食物从原料到成品的蜕变。影片不仅展现山东胶东花馍的捏塑技艺、广东盆菜的层叠哲学，更透过广西侗族百家宴、内蒙古草原全羊宴等集体烹饪场景，揭示中国传统社会「以食聚族」的深层文化逻辑。摄制组特别采用节气追踪拍摄法，完整记录浙江金华火腿从冬至腌制到秋分成熟的365天陈化过程，配合民俗学专家的深度解读，构建起食物与天地时序的对话关系。在现代化冲击下，纪录片通过对比城市预制年菜与乡村古法烹制的差异，引发观众对传统文化当代转化的思考，成为兼具美学价值与社会意义的饮食文化档案。

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资源信息及内容看点

• 纪录片名：舌尖上的新年
• 文件详情：[MP4] [内嵌中字] [1080P] [1.4GB]
• 纪录片发布时间：2016年
• 制作团队：CCTV
• 纪录片导演：陈晓卿
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。
• 清晰度说明：1080P高清正片（1.4GB），影片画质细腻，生动呈现了各地年节美食的制作过程和文化内涵，观众可透过屏幕感受蒸腾热气中的团圆记忆与民俗智慧
• 内容看点：
  1，横跨中国南北的特色年货美食全记录  
  2，传统灶台与现代厨房交织的烹饪智慧  
  3，三代同堂制作年节食物的温情时刻  
  4，濒临失传的百年古法腊味制作工艺  
  5，从食材采集到宴席摆盘的完整年节仪式

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《舌尖上的中国》

  

《川菜的品格 The Character of Sichuan Cuisine》

  

《吃在上海》

  

《面面大观·丝绸之路上的面食 第一季》

内容截图

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这部由央视金牌团队打造的纪录片以春节饮食为切入点，深入山西老陈醋作坊、潮汕卤味世家、云南火腿窖藏基地等三十余处民俗现场，采用显微摄影和高速镜头记录食物从原料到成品的蜕变。影片不仅展现山东胶东花馍的捏塑技艺、广东盆菜的层叠哲学，更透过广西侗族百家宴、内蒙古草原全羊宴等集体烹饪场景，揭示中国传统社会「以食聚族」的深层文化逻辑。摄制组特别采用节气追踪拍摄法，完整记录浙江金华火腿从冬至腌制到秋分成熟的365天陈化过程，配合民俗学专家的深度解读，构建起食物与天地时序的对话关系。在现代化冲击下，纪录片通过对比城市预制年菜与乡村古法烹制的差异，引发观众对传统文化当代转化的思考，成为兼具美学价值与社会意义的饮食文化档案。

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• 文件详情：[MP4] [内嵌中字] [1080P] [1.4GB]
• 纪录片发布时间：2016年
• 制作团队：CCTV
• 纪录片导演：陈晓卿
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。
• 清晰度说明：1080P高清正片（1.4GB），影片画质细腻，生动呈现了各地年节美食的制作过程和文化内涵，观众可透过屏幕感受蒸腾热气中的团圆记忆与民俗智慧
• 内容看点：
  1，横跨中国南北的特色年货美食全记录  
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